テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】初めに柑橘系のフルーツ、続いて白い花やハーブの香りが広がり、後に少しのミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で豊かな果実味が広がり、ミネラル感が中盤に確認でき、後味はすっきりとした清涼感が残ります。 【余韻】軽やかで長い余韻があり、ほのかな塩味が感じられます。
ラクリマ・クリスティ・ビアンコは、イタリアのナポリ近郊で生産される白ワインで、フェウディ・ディ・サン・グレゴリオが手掛けています。このワインは、火山性土壌と地中海性気候の影響を受けており、特有のミネラル感が特徴です。地元の伝説にちなんで名付けられたこのワインは、フレッシュで飲みやすく、魚料理や軽い前菜と相性が良い位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
ジャスミン
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
バランスの良さ
軽快な酸
料理との相性
焼き魚
サラダ
海鮮パスタ
白身魚のカルパッチョ
軽いチーズ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、数ヶ月間熟成されます。具体的な熟成期間は不明ですが、通常はフレッシュさを保つために短い熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと円を描くように広がる。
香り
フレッシュな柑橘類や白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやミネラル感が加わる。新鮮さと奥行きが感じられる。
味わい
アタックは軽やかで爽やか、すっきりとした酸味が特徴。中盤では果実味が豊かになり、バランスが取れている。タンニンは感じられず、滑らかな口当たりが心地よい。
総合
今が飲み頃で、フレッシュな状態を楽しむのに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、軽快で食事と合わせやすく、アペリティフやシーフード料理におすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5