テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色合いで、透明度も高い。 【香り】第一アロマに赤い果実（チェリー、ラズベリー）、花（バラ）、ハーブ（オレガノ）を感じる。第二アロマには軽いスパイスとバターのニュアンスが広がり、第三アロマには熟成によるバニラや革の香りが現れる。 【味わい】アタックは果実味豊かで、酸味とのバランスが良い。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュはスパイシーで心地よい余韻が続く。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘さとスパイスの香りが残る。
ピエディロッソは、イタリアのキャンパニア州で生産される赤ワインで、特にナポリ周辺で親しまれている品種です。フェウディ・ディ・サン・グレゴリオは、地域の伝統を尊重しつつ革新を追求する生産者であり、地域の特性を活かした高品質なワインを提供しています。ピエディロッソは、その豊かな風味とバランスの良い酸味で料理と相性が良く、特に地元料理とも絶妙にマッチします。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピエディロッソは、温度管理された発酵タンクで発酵され、発酵後は樽で熟成されることが一般的です。熟成にはオーク樽が使用され、ワインの複雑さを引き出すために数ヶ月から1年程度の熟成が行われることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を形成する。
香り
開けた直後は、チェリーやプラムのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイシーさや土のニュアンスが感じられるようになる。香り全体はバランスが良く、心地よい。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味が程よく立ち上がり、タンニンは柔らかく、全体の味わいを引き締める。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理との相性が良いシーンでの提供が推奨される。全体的にバランスの取れた良いワイン。