テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度が高い。 【香り】ベリー系の果実、スパイス、ハーブ、微かな花の香りが広がり、複雑さを感じさせる。 【味わい】柔らかなアタックから始まり、しっかりとしたボディと果実味が中盤で膨らみ、余韻にかけてタンニンが滑らかに広がる。 【余韻】長い余韻が続き、赤い果実の風味が印象に残る。
カントドーロ・レゼルヴァは、イタリアのフェウド・アランチオによって生産される赤ワインです。このワインは、南イタリアの特有のテロワールが生み出す豊かな風味を持ち、果実味と優雅さが調和しています。生産者は、地元の伝統と現代的な技術を融合させたワイン造りを行い、品質の高いワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
ラズベリー
スパイス
オレガノ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーなアタック
バランスの良さ
料理との相性
グリルした肉料理
トマトソースのパスタ
チーズプレート
野菜のラザニア
マリネした鶏肉
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵された後、オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的です。輝きがあり、粘性も感じられます。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れます。やがて、土やハーブの香りも加わり、奥行きが増します。
味わい
アタックは豊かな果実味で始まり、滑らかな中盤へと移行します。タンニンはしっかりしており、酸もバランス良く感じられます。余韻にはほのかにスパイシーさが残ります。
総合
飲み頃は現在から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や集まりの際に楽しむのに適しています。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5