テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感があります。 【香り】第一アロマとして柑橘類やリンゴの果実香、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなバターの香りが感じられます。第三アロマにはわずかなミネラル感が見受けられます。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな中間の膨らみがあり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ミネラル感が強調されています。
インツォリア・シチリアは、イタリア・シチリアで生産される白ワインで、フェウド・アランチオが手がけています。このワインは、シチリアの太陽を浴びたぶどうから作られ、豊かな味わいとフレッシュな酸味が特徴です。シチリアの特有のテロワールが反映された、飲みごたえのあるエレガントな白ワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理された状態で醸造されることが推測されます。熟成は、軽く樽を使用する可能性がありますが、詳細は不明です。全体のプロセスは、フレッシュさを保ちながら、果実味を引き出すことに重点が置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感がある。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が見える。
香り
フレッシュな柑橘系の香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つと、蜜のような甘さやナッツの香りが顔を出し、より複雑な香りに進化する。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が印象的。中盤では果実味が広がり、舌に心地よいテクスチャーを与える。酸はしっかりとしているが、全体的にバランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。
総合
2021年は良好なヴィンテージで、今すぐ楽しむことができるが、2-3年の熟成も期待できる。シーフードや軽い前菜と共に楽しむのがおすすめ。