Syrah Sicilia

シラー・シチリア

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒い果実(ブラックベリー、プラム)の香りが主体で、スパイスやオークの香ばしさが感じられる。さらに、微かにハーブのニュアンスも。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みとスパイシーさが広がる。中間はふくよかで、滑らかなタンニンが支える。フィニッシュはスムーズで余韻が長い。 【余韻】フルーツの風味が持続し、スパイスの後味が心地よい。

シラー・シチリアは、イタリア・シチリア島の恵まれたテロワールで育まれた赤ワインです。生産者のフェウド・アランチオは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、高品質なワインを生み出しています。このワインは、シチリア独自の気候と土壌の影響を受け、果実味豊かなスタイルで知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティさ
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤肉
ラムのロースト
トマトベースのパスタ
チーズプレート
バーベキュー

醸造について

推定では、ブドウは手摘みされ、温度管理されたタンクで発酵されると思われます。熟成にはオーク樽が使用され、果実味を引き出すために数ヶ月の熟成が行われるでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビーレッドで、豊かな輝きを持つ。粘性が高く、グラスの側面にしっかりと残る。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、少し時間が経つとスパイスや煙草のニュアンスが顔を出す。

味わい

アタックは力強く、果実味が前面に出る。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味が全体を引き締め、バランスが取れている。

総合

現在飲み頃で、2~3年の熟成が可能。肉料理やパスタと相性が良く、特別な日やディナーシーンにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5