テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや濁りがある。 【香り】黒い果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが強く、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。熟成に伴い、バニラやチョコレートの香りも現れる。 【味わい】口に含むと、果実味がしっかりと広がり、ミディアムからフルボディのボリューム感を感じる。タンニンは滑らかで、酸味が心地よい。また、スパイシーさと甘みが絶妙に絡み合う。 【余韻】余韻は長く、熟成由来の複雑な風味が残る。
マルネラ・ネグロアマロ・マルヴァジア・ネーラは、イタリアのフェウド・クローチェによって生産される赤ワインです。このワインは、ネグロアマロとマルヴァジア・ネーラという二つの地元品種を使用し、プーリア地方の豊かなテロワールを反映しています。フルボディでありながらもバランスが取れ、食事と合わせやすいスタイルとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は6ヶ月から1年程度と考えられ、木樽の影響を受けつつ果実味を保つように仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、濃厚な色調が感じられる。輝きがあり、粘性も高く、グラスに注ぐとしっかりとした足が見える。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが支配的。時間が経つにつれて、スパイシーなニュアンスや微かなバニラ香が顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸とふくよかなタンニンがバランスよく展開し、引き締まった印象を与える。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃と予想され、今後数年の熟成にも期待できる。赤身の肉料理やチーズと合わせるのが理想的。