テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドの色合いが美しい。 【香り】黒イチゴやプルーンの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。熟成によってバニラや革の香りも感じられる。 【味わい】最初はしっかりしたタンニンが口に広がり、中盤で果実味とスパイシーさが膨らむ。フィニッシュにはダークチョコレートのような甘さを感じる。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな後味が続く。
メガレ・ネグロアマーロ・バリックは、イタリア南部のプーリア州で生産される赤ワインで、フェウド・クローチェが手がけています。ネグロアマーロはこの地域の代表的な品種で、深い色合いと豊かな風味が特徴です。このワインは、テロワールの影響を受けた濃厚な果実味と、バリック熟成による複雑さを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
黒イチゴ
プルーン
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな甘さ
スパイシーさ
料理との相性
グリルした羊肉
牛肉の赤ワイン煮
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
リゾット
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオークのバリックで熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深い風味と複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が強く、グラスに注ぐと豊かな色合いを見せる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのフルーツ香が印象的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。微かな土の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、酸味がバランスを保つ。中盤では滑らかなタンニンが心地よく、余韻にはスパイシーさが残る。全体的にしっかりとした構成。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が可能。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、食事と共に楽しむシーンでの提案が適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5