テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが加わり、複雑さがある。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで、リッチな果実味が広がる。中間は滑らかで、しっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはほのかな土のニュアンスがある。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が楽しめる。
Mahâris（マハリス）は、イタリアのFeudo Maccari（フェウド・マッカリ）によって生産される赤ワインです。このワイナリーは、シチリア島の豊かな土壌と気候を活かし、個性的で高品質なワインを生み出しています。バランスの取れた酸味と豊かな果実味が特徴で、食事と合わせやすく、幅広いシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Mahârisは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成にはオーク樽が使用され、ワインの風味をより深めるために数ヶ月間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な色調が魅力的で、視覚的にもインパクトを与える。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが主役で、特にブラックチェリーやブルーベリーの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特にジューシーなブラックベリーが印象的。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスも良好。引き締まった味わいが長続きする。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成でも楽しめるポテンシャルを持つ。特に肉料理やチーズとのペアリングに適している。