テイスティングノート
【外観】鮮やかなサーモンピンクで透明感があります。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリー、フローラルな香りが広がり、第二アロマには軽いパンの香ばしさが感じられます。第三アロマにはわずかにスパイスのニュアンスがあります。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、ミディアムボディで果実味が豊か。中間にはクリーミーさがあり、フィニッシュは爽やかで心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスとベリーの香りが残ります。
ネロ・ダーヴォラ・ロゼは、シチリア島のフェウド・マッカリによって生産される魅力的なロゼワインです。このワインは、シチリアの豊かな土壌と温暖な気候から得られたぶどうを使用しており、フルーティで洗練されたスタイルが特徴です。フェウド・マッカリは、伝統と革新を融合させた品質の高いワインを生み出すことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ネロ・ダーヴォラ・ロゼは、厳選されたぶどうを手摘みで収穫後、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。発酵後は、数ヶ月間ステンレスで熟成され、フレッシュさを保ちながら風味を整えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンク。輝きがあり、粘性は中程度で、滑らかな外観を持つ。
香り
フレッシュな苺やラズベリーの香りが開いた直後に感じられ、時間が経つにつれて柑橘系のニュアンスやハーブの香りが加わり、より複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュでリフレッシング。中盤では果実味が広がり、酸のバランスが良く、余韻にかけて軽やかな苦味が感じられる。タンニンは非常に柔らかい。
総合
飲み頃は今から2年以内と考えられ、特に春から夏にかけての食事やバーベキューに最適。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュな果実感を楽しむには最適なワイン。