【外観】濃いルビーレッドで透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が支配し、ハーブやスパイスのニュアンスが後から感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと広がります。中間ではタンニンが滑らかに感じられ、フィニッシュにはほのかな酸味が残ります。 【余韻】長く、ダークチョコレートのような風味が持続します。
Re Notoは、イタリアのシチリア島に位置するFeudo Maccariが手がける赤ワインです。この生産者は、地元のテロワールを生かした高品質なワイン作りで知られています。シチリア特有の温暖な気候と豊かな土壌が、深みと複雑さを持ったワインを生み出します。Re Notoは、シチリアの赤ワインの新たなスタンダードを示す存在です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
Re Notoは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに深みと複雑さを与えています。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に魅力的です。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが豊かで、特にチェリーやラズベリーが感じられる。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではバランスの取れた酸味が感じられ、タンニンはしっかりとしているが滑らか。全体として調和の取れた味わい。
総合
飲み頃は今から数年間で、熟成ポテンシャルもある。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンに適している。