テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄緑色でクリアな透明度。 【香り】第一アロマには熟した梨やリンゴ、白い花の香りが広がります。第二アロマには微かにバターのような香りが感じられ、第三アロマには熟成によるナッツやハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が強く、ミネラル感が口の中で広がります。中間は豊かなボディ感があり、フィニッシュにかけては爽やかな酸が心地よいバランスを保ちます。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の爽やかさとほのかなハーブの風味が感じられます。
フィアーノは、イタリア南部のカンパニア州を代表する白ワインで、特にアマルフィ海岸やベネヴェント地区で知られています。フェウド・モナチは、地元の伝統を重んじながらも現代的な技術を取り入れたワイナリーで、フィアーノの特性を生かしたワイン造りを行っています。このワインは、フルーティでありながらもミネラル感があり、料理との相性も良いことで評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フィアーノは、通常、低温で発酵させることでフレッシュさを保ちつつ、果実の香りを引き出します。熟成はステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の熟成期間を経てリリースされることが一般的です。ワイナリーによっては、オーク樽での熟成が行われる場合もありますが、フィアーノの純粋な特性を重視するために、ステンレスが主に使用されることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を与える印象。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが立ち上り、時間経過と共に白い花や柑橘系のニュアンスが現れる。全体として明るく、心地よい香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは爽やかで軽快な印象。中盤ではミネラル感が広がり、酸味とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、心地よい余韻が続く。酸の鮮やかさが全体を引き締める。
総合
今飲み頃で、フレッシュさが際立つ。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのがベスト。アペリティフや軽い魚料理と相性が良いシーンでの消費を推奨。