【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやプラムの第一アロマに、ハーブやスパイスのニュアンスが加わる。さらに、焼きたてのパンや軽やかなバターの香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間は柔らかなタンニンに支えられた膨らみがあり、フィニッシュにはスパイスのアクセントが感じられる。 【余韻】心地よい酸味が残り、フルーティーな余韻が続く。
モリーノ・デル・オッピオ・キャンティ・コッリ・セネージは、フィコモンタニーノが手がける赤ワインで、トスカーナ地方のキアンティ・コッリ・セネージ地区で生産されています。この地域は豊かなテロワールと伝統的なワイン造りで知られ、美しい風景に囲まれています。フルーティーでバランスの取れた味わいが特徴で、食事との相性も良く、日常使いにも適しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
フィコモンタニーノは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたステンレスタンクで発酵を行います。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに深い風味と複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、エッジにかけてはわずかにオレンジがかかり、輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが主体で、チェリーやラズベリーのニュアンスが感じられる。時間経過とともに、スパイスや土の香りも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく広がり、タンニンは滑らかで飲みやすい。後味にはわずかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルはありそう。友人とのカジュアルな集まりや、家庭料理との相性が良い。