テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーの果実香に、バラやハーブのニュアンスが加わります。さらに、微かな柑橘系の香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が広がります。中間ではしっかりとした酸が感じられ、フィニッシュには軽やかなミネラル感が残ります。 【余韻】長めで、赤い果実の香りが心地よく続きます。
ピンク・フィドル・ピノ・ノワール・ロゼは、カリフォルニアのスタ・リタ・ヒルズに位置するフィドルヘッドが生産するロゼワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールの栽培に適しています。フレッシュでフルーティなスタイルのワインとして、食事との相性も良く、特に春夏のシーズンにぴったりな一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
バラ
ハーブ
柑橘系
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
ジューシーさ
しっかりとした酸
軽やかなミネラル感
料理との相性
シーフードサラダ
グリルチキン
トマトソースのパスタ
アスパラガスのソテー
軽めのチーズプレート
醸造について
このワインは、厳選されたピノ・ノワールのブドウを使用して、低温で発酵させることでフレッシュさを保ちます。熟成はステンレスタンクで行われ、果実の風味を引き立てます。熟成期間は数ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色調で、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスを回すと軽やかに涙を落とす。
香り
開封直後はストロベリーやラズベリーのフルーティな香りが立ち上がる。時間が経つにつれ、微かなハーブやフローラルなニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、クリーンな印象を与える。タンニンは穏やかで、全体のバランスが秀逸。
総合
この2019年ヴィンテージは、今が飲み頃で、軽快さとフレッシュさが楽しめる。熟成ポテンシャルは低めだが、ピクニックや軽食と共に楽しむのに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5