テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄緑色。 【香り】アプリコットやレモンの果実香に、白い花やハーブの香りが広がります。さらに、ミネラル感が加わり、清々しい印象を与えます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が豊かです。中間にかけては、フルーティーさが広がり、バランスのとれた適度な酸味が感じられます。フィニッシュはスムーズで、心地よい余韻を残します。 【余韻】クリーンで爽やかな余韻が続き、果実のニュアンスが感じられます。
リボッラ・ジャッラ・コッリオは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地域で生産される白ワインで、フィーグルはその名門生産者の一つです。この地域は独特の土壌と気候条件を持ち、ワインに特別なキャラクターを与えています。リボッラ・ジャッラは、清涼感とミネラル感が特徴的で、料理との相性も非常に良いため、食事と共に楽しむワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リボッラ・ジャッラは通常、ステンレスタンクで発酵され、その後一定期間熟成されます。熟成中は、ワインの風味が整い、より複雑なアロマが引き出されます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には数ヶ月から1年程度の熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、輝きがあり、軽やかな粘性を感じる。透明感があり、清涼感を与える外観。色合いは中程度の濃さ。
香り
開いた直後は柑橘系のフルーツや白花の香りが際立つ。時間が経つにつれて、ミネラルやハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは柔らかく、酸と調和しながら心地よい余韻を持つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、特に魚介料理や軽やかな前菜と合わせると良い。全体的に高いクオリティを感じられるワイン。