テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香が広がり、スパイスやトーストしたオークの香りも感じられます。さらに、ハーブのニュアンスがアクセントとなっています。 【味わい】アタックは力強く、ジューシーな果実味が口中に広がります。中間では柔らかなタンニンが現れ、バランスの取れた酸味が持続します。フィニッシュには、ほのかなビターチョコレートの風味が感じられます。 【余韻】長く続く余韻があり、スパイシーさと果実の余韻が印象的です。
15 Tempranilloは、Figueroが手がける赤ワインで、テンプラニーリョ種の特徴を活かしたワインです。産地やアペラシオンは不明ですが、テンプラニーリョはスペインの代表的な品種であり、フルボディで果実味が豊かです。Figueroは、伝統的な手法を用いながらも現代的なアプローチを融合させ、個性的なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測され、フルーティーな特性を引き出すために短期間のマセレーションが行われている可能性があります。その後、オーク樽で熟成されることで、複雑なアロマと風味が加わります。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃く、魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが前面に出ており、特にブラックチェリーやプルーンが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスも現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特に熟したプラムとベリーが感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸とのバランスが良い。余韻にはほのかにスパイシーな要素が残る。
総合
2020年は飲み頃を迎えつつあり、今から数年熟成することでさらに深化する可能性が高い。バーベキューや赤身肉料理との相性が良く、様々なシーンで楽しめるワイン。