テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには赤い果実の香り、特にチェリーとプラムが感じられ、第二アロマにわずかにスパイスやハーブのニュアンスが広がる。第三アロマには軽やかなバニラの香りが見られる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間でフルーティーな膨らみがあり、滑らかなタンニンが心地よい。フィニッシュにはバランスの取れた酸味が残り、心地よい余韻を楽しめる。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーさが強調される。
フランソワ・シグネチャー・コート・ド・プロヴァンス・ルージュは、フィギエールが手掛ける赤ワインで、コート・ド・プロヴァンスの豊かなテロワールを反映しています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、フルーティーで飲みやすいワインが生まれます。フィギエールは、伝統と革新を融合させたワイン造りで知られ、特に高品質な赤ワインに定評があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、発酵にステンレスタンクを使用し、温度管理された環境で行われると推測されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、果実味を引き出すためにバランスを重視する手法が取られるでしょう。熟成期間は、一般的に6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も適度に感じられる。色調は濃厚で、透明感もある。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが豊かで、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わる。フローラルな要素もほんのり感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、黒チェリーやプラムの風味が広がる。中盤では酸味とタンニンがバランスよく展開し、しっかりとした構造を感じる。タンニンは滑らかで、酸はフレッシュさを保っている。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やチーズとの相性が良い。バーベキューやディナーに最適なワイン。