【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】フルーツの香りが豊かで、特に青リンゴ、洋梨、白い花、ハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはクリスプで、酸味が心地よく、ミネラル感が感じられる。中間での膨らみは果実味とともに、フィニッシュは爽やかでクリーン。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続く。
ケーヴェシュは、ハンガリーのフィグラによって生産される白ワインで、同国の豊かなテロワールを反映しています。ハンガリーは多様な気候と地質を持ち、特に白ワインの生産に適した地域として知られています。フィグラは伝統と革新を融合させた高品質なワインを提供しており、このワインもその一環として位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されていると推測されます。熟成はおそらく数ヶ月行われ、フレッシュさを保つための手法が取られているでしょう。
外観
明るい淡い黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は清潔感があり、視覚的に爽やかさを感じさせる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、青リンゴや洋ナシのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やミネラルの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、柔らかな酸が広がり、果実味は中程度に感じられる。中盤ではミネラル感が現れ、バランスの良い味わい。タンニンはほぼ感じられず、酸が引き立つ。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、今後数年の熟成が期待できる。軽やかでフレッシュなスタイルは、アペリティフやシーフード料理に最適。