スパークリング

3B Metodo Tradicional Rosé

3B・メトド・トラディショナル・ロゼ

テイスティングノート

【外観】明るいロゼ色で、クリアな透明感があります。 【香り】最初はストロベリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にバラやミントのハーブ香、最後にわずかにトースト香が感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味が心地良く、中間はフルーティーさが広がり、フィニッシュには軽やかな泡立ちが残ります。 【余韻】余韻は心地良く、ベリーのフレーバーが長く続きます。

3B Metodo Tradicional Roséは、ポルトガルの著名な生産者フィリパ・パトによって造られたスパークリングワインです。彼女はテロワールを尊重したワイン造りを行い、特に地元のブドウ品種を用いた独自のスタイルを追求しています。このワインは、伝統的なメソッドで作られ、軽やかでフレッシュな味わいが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ストロベリー
ラズベリー
バラ
ミント

第二アロマ(発酵由来)

トースト
パン

フレーバー

フレッシュさ
クリーンな酸味
繊細な泡立ち
フルーティーさ

料理との相性

海鮮サラダ
チキンのグリル
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
軽めのパスタ
スモークサーモン

醸造について

このワインは伝統的な方法で造られ、二次発酵が行われています。熟成にはステンレスタンクを使用し、ワインのフレッシュさと果実味を保つよう配慮されています。熟成期間は数ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

鮮やかなローズピンクの色合いで、明るさと輝きが際立っている。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を形成する。

香り

開栓直後はイチゴやラズベリーのフレッシュな香りが立ち上る。時間が経つにつれて、バラの花や柑橘系のニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

最初のアタックはクリスプで爽やか、次第にミネラル感が広がる。酸はシャープで、果実味とのバランスが良く、余韻にはほのかな塩気が感じられる。

総合

2020年ヴィンテージは飲み頃で、今後数年の熟成も期待できる。アペリティフや軽食とともに楽しむのに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5