テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】柑橘系のフルーツ、白い花、ハーブの香りが広がります。続いて、青リンゴや洋ナシのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が豊かです。中間では、果実味が膨らみ、クリーミーさが加わります。フィニッシュはすっきりとした酸味が心地よく、余韻に残ります。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の爽やかな風味が持続します。
モンテセローニは、ヴェネト地方のフィリッピによって生産される白ワインで、地域のテロワールを反映した独特の風味が特徴です。フィリッピは、伝統と革新を融合させたワイン造りを行っており、品質にこだわったワインを生産しています。ヴェネトの多様な気候と土壌条件が、このワインに豊かな個性を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成も同じくステンレスで行われる可能性が高く、フレッシュさを保ったまま果実味を引き出す手法が採用されていると推測されます。熟成期間はおそらく数ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色がかった色合いで、明るく輝く外観。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりとした涙が形成される。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが際立ち、時間経過とともに白い花やミネラル感が現れる。全体的に清涼感があり、フルーティーな印象が持続する。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、食欲をそそる。タンニンはなく、クリスプな口当たりが特徴。余韻にはわずかなミネラル感が残る。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今すぐ楽しめるが、数年の熟成も可能。軽やかな料理やアペリティフに最適。全体的にバランスが良く、気軽に楽しめる白ワイン。