テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビーレッドで、透明感があります。 【香り】赤い果実（チェリー、ラズベリー）、バラの花、ハーブ（ミント）、土の香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間では柔らかいタンニンが広がり、フィニッシュは心地よい酸味と果実の余韻が続きます。 【余韻】余韻は長く、わずかにスパイシーなニュアンスが感じられます。
Langhe Nebbioloは、フィリッポ・ガリーノによって生産される赤ワインで、バルベーラ・ダルバの美しいテロワールから生まれます。このワインは、ネッビオーロ種の特徴を表現しつつ、バランスの取れた果実味と酸味が魅力です。バルベーラ・ダルバの気候と土壌が育む独自の個性を反映した、食事と共に楽しむのに最適なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度が推定され、果実味と複雑さを引き出すために配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光を透過させると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に少しの脚を残す。
香り
開けた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、バラの花びらやハーブの香りも加わる。非常に魅力的な香りの変化を楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤では酸とタンニンがしっかりとした構造を形成し、バランスが取れている。タンニンは滑らかで、酸は心地よく、しっかりした味わいが続く。
総合
2020年のこのヴィンテージは、すでに飲み頃を迎えているが、さらに数年の熟成に耐えうるポテンシャルを持つ。様々な料理、特に肉料理やチーズとのペアリングにおすすめだ。