テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ダークベリーやプラムの果実香が第一アロマとして広がり、ハーブやスパイスのニュアンスが後から感じられます。さらに、熟成によるバニラや革の香りも魅力的です。 【味わい】アタックは果実味がしっかりしており、中間には滑らかなタンニンが膨らみを持たせ、フィニッシュには心地よい酸味が感じられます。 【余韻】長い余韻があり、スパイスのニュアンスが残ります。
シャトー・フーケ・ル・クロ・ソミュールは、フィリアトローによって生産される赤ワインで、ソーミュールのテロワールを反映しています。このワインは豊かな土壌と適度な気候の恩恵を受けており、バランスの取れた味わいが特徴です。フィリアトローは、品質にこだわり、伝統的な手法を用いることで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、酵母による自然発酵が行われると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにするために数ヶ月間熟成されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、輝きがあり、粘性も感じられる。若干の紫色のニュアンスが見られ、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。わずかに土やミネラルの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりしている。中盤では酸味が引き立ち、タンニンはしっかりとしているが、柔らかさも感じられる。心地よいバランスがあり、全体的に飲みごたえがある。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後5年程度の熟成ポテンシャルがある。バーベキューや肉料理と合わせると良いシーンが想定される。全体的に良質なワインである。