テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感のある外観。 【香り】黒系果実の香りに加え、バラやスパイスのニュアンスが広がります。さらに、湿った土やハーブの香りが感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックは柔らかで、果実味が豊かです。中間は滑らかで、タンニンの存在感が心地よく、フィニッシュはしっかりとした酸が支えています。 【余韻】長い余韻には、スパイシーさと果実味が残ります。
ラ・クロワ・ド・シャンテル・ソーミュール・シャンピニィは、フランスのロワール地方に位置するソーミュールで生産される赤ワインです。フィリアトローは、持続可能な農業に取り組む家族経営のワイナリーで、地元のテロワールを最大限に引き出すための手法を採用しています。このワインは、ソーミュール・シャンピニィの特徴を活かした、エレガントでバランスの取れたスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されていると推測されます。温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は、果実の特性を引き出すために12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり粘性も感じられる。色調は濃く、視覚的に豊かさを示している。
香り
開いた直後は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや微かな土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンは滑らかで、全体的にエレガントな印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも十分。友人との集まりやカジュアルなディナーに最適なワイン。