テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマは赤いベリー系の果実（ラズベリー、チェリー）から始まり、次第にスパイスや土の香りが広がります。第三アロマには、熟成によるわずかな革の香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは滑らかで心地よい酸が残ります。 【余韻】長めの余韻があり、赤果実の風味が持続します。
La Grande Vignolle Saumur-Champignyは、フランスのロワール地方ソーミュールに位置するフィリアトローの赤ワインです。このワインは、典型的なサンムール・シャンピニョンの特徴を反映しており、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が魅力です。テロワールは石灰岩土壌で構成されており、ワインにミネラル感を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フィリアトローでは、伝統的な手法に基づいてワインを醸造していると推測されます。自然発酵を行い、フレンチオーク樽で熟成させることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きを持つ。粘性は適度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙が落ちる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土の香りが顔を出す。さらに、微かなバラのニュアンスも見え隠れする。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘さが広がる。中盤ではスパイシーさと酸のバランスが良く、タンニンは滑らかで心地よい。酸味はしっかりしており、全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルも高く、5年から10年の熟成も期待できる。友人との集まりや、肉料理とのペアリングに最適。