テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、泡立ちは細かく持続性があります。 【香り】熟したリンゴや洋ナシの香りが広がり、白い花やシトラスのニュアンスが感じられます。酵母香もわずかに感じられ、複雑さを与えています。 【味わい】アタックはクリスプで、酸のピリッとした印象があり、中間にはフルーティーな甘みとミネラル感が広がります。フィニッシュには、シャープな酸が残り、爽やかさを感じさせます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が持続します。
レナ・フィリアトロー・ソーミュール・ブリュットは、フランスのソーミュール地域で生産されるスパークリングワインです。フィリアトローは、小規模で高品質なワインを追求する生産者であり、地元のテロワールを尊重した葡萄栽培を行っています。このワインは、フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴で、特別な場面にもふさわしい位置づけとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャンパーニュ方式で発酵され、瓶内二次発酵が行われます。熟成はスチールタンクで行い、フルーティーさを保ちながら、香りと風味に深みを加えます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、微細な泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、視覚的に非常に魅力的。粘性は中程度で、グラスの壁にわずかに残る。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。フレッシュさと複雑さが共存する香り。
味わい
アタックはクリスピーで、爽やかな酸が心地よく広がる。中盤には熟したフルーツの風味と共に、ミネラル感が感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締めている。
総合
全体的に非常にバランスが取れており、すぐに楽しむことができるが、数年の熟成も期待できる。食前酒や軽い前菜と共に楽しむのに最適。