テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感がある。 【香り】リンゴ、シトラス、白い花、ハーブの香りが広がり、次第にミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が感じられる。中間にはフルーティな甘さと酸味のバランスがあり、フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系のフレーバーが続く。
レナ・ソーミュール・ブランは、フランスのロワール地方のソーミュールで生産されている白ワインです。生産者のフィリアトローは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させたワイン造りで知られており、地域の特性を活かしたワインを作り出しています。クリアな酸味とフルーティな香りが特徴で、ソーミュールのテロワールを反映した洗練された味わいが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温での発酵が行われると推測されます。熟成にはおそらくステンレスタンクが使用され、フレッシュさを保ちながらも、豊かな風味を引き出すための工夫がなされているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの縁に微かな涙が見られる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが強く、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラル、少しのハーブの香りが顔を出し、より複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実の酸味が心地よい。中盤では、ミネラル感とともにクリーミーな質感が広がり、バランスの取れた酸が引き立つ。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。シーフードや軽い鶏肉料理と合わせると良いシーンが演出できる。