テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘系の香りが漂い、第二アロマには軽やかなバターやトーストの香ばしさが感じられます。最後に、白花やハーブのニュアンスも現れます。 【味わい】アタックはクリーンでフレッシュ、ミネラル感が豊かです。中間ではしっかりとしたボディが感じられ、フィニッシュには酸味と甘みのバランスが楽しめます。 【余韻】余韻は長く、フルーティーな後味が心地よいです。
ラ・イマゴ・ソミュールは、フランスのソーミュール地域で生産される白ワインです。生産者のフィリアトローは、持続可能な農業を実践し、土壌の特性を最大限に引き出すことに注力しています。このワインは、地域の豊かなテロワールを反映し、繊細でフレッシュな味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フィリアトローでは、厳選されたぶどうを手摘みし、低温で発酵させる方法を採用しています。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインの個性を引き立てます。一般的に熟成は数ヶ月行われ、フレッシュさを保つことに重点を置いています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色を基調とし、緑がかった輝きが感じられます。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
開いた直後は、柑橘系の果実や白い花の香りが広がり、清涼感を与えます。時間が経つにつれ、蜜やハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りになっていきます。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかり感じられます。中盤では果実の風味が広がり、クリーンな印象を与えます。タンニンはほぼ感じられず、酸が非常にバランスよく調和しています。
総合
今飲むには最適なタイミングで、軽快さと爽やかさが際立ちます。熟成ポテンシャルもあり、数年後も楽しめるでしょう。アペリティフやシーフード料理とのペアリングにおすすめです。