テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには白桃やリンゴの果実香、花の香りが広がり、第二アロマには軽いバターのニュアンスが感じられます。さらに、第三アロマとしてミネラル感がほのかに香ります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられます。中間ではクリーミーさが加わり、フィニッシュでは程よい酸味が感じられ、全体のバランスが良いです。 【余韻】長さは中程度で、ミネラル感と果実の余韻が残ります。
リンネア・ソーミュール・ブランは、フランスのロワール地方のソーミュール産の白ワインで、フィリアトローが手掛けています。ソーミュールは、独特の土壌と気候条件に恵まれ、繊細かつエレガントなワインが生まれる地域です。このワインは、フレッシュでアロマティックな特徴があり、食事との相性も良く、日常的に楽しむのに適したスタイルです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リンネア・ソーミュール・ブランは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが推測されます。その後、熟成は数ヶ月行われ、ワインに複雑さとバランスを与えます。熟成中は、果実味を保ちつつ、テクスチャーにクリーミーさを加えるための技術が用いられるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、クリスタルのような透明感を持つ。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれ、蜂蜜や白い花のニュアンスが顔を出す。微かなミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、フレッシュな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、クリアな味わいが特徴。酸は心地よく、全体的に軽快。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルはあり、料理とのペアリングも幅広い。特にシーフードや軽いパスタに合うシーンが推奨される。