Gran Reserva Ancellotta

グラン・レゼルヴァ・アンチェロッタ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したベリー、プラム、スパイス、そしてわずかにハーブのニュアンスが感じられ、複雑さが増します。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが中間で膨らみを見せ、フィニッシュには優雅な酸味が調和します。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーさと果実感が残ります。

グラン・レゼルヴァ・アンチェロッタは、ブラジルのファンが手がける赤ワインで、南米の新興ワイン産地の一つとして注目されています。豊かな風味と芳醇なアロマが特徴で、ブラジルの特異なテロワールを反映しています。高品質なワインとして位置づけられ、熟成を経た際の魅力も見逃せません。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤肉
ラムチョップ
濃厚なパスタ料理
チーズ盛り合わせ
ローストした野菜

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、粘性も感じられる。

香り

開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑な香りが広がる。

味わい

アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸が現れ、タンニンは丸みを帯びていて心地よい。全体的にバランスが良く、余韻にかけて深い味わいが広がる。

総合

現在飲み頃であり、数年の熟成が可能。特に肉料理やチーズとの相性が良く、食事と共に楽しむシーンに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5