【外観】深い紫色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラム、第二アロマに軽いバター香、第三アロマにバニラやスパイスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がり、中間でしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュはスムーズで余韻が長い。 【余韻】豊かな果実味が残る、心地よい余韻。
カーサ・アンブロシア・マルベックは、アルゼンチンのグアルタジャリーで生産される赤ワインで、フィンカ・アンブロシアが手掛けています。この地域は高地のテロワールが特徴で、昼夜の温度差が大きく、濃縮された果実味を引き出します。本ワインは、豊かな果実味としっかりしたタンニンを持ち、料理との相性も抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、マルベックはステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると考えられます。通常、熟成期間は約12ヶ月程度で、果実の特徴を引き出すために温度管理が行われます。
外観
深いルビーレッドの色調で、豊かな濃淡を持ち、輝きは明るく、粘性は中程度である。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの香りが際立ち、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、中盤には滑らかなタンニンが広がり、酸は適度でバランスが取れている。余韻にはダークチョコレートの風味が感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルは高い。特にグリルした赤肉や濃厚なパスタ料理との相性が良い。