テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨、花の香りが広がり、第二アロマとしてバターやトーストのニュアンスが感じられる。さらに、第三アロマにはバニラや軽やかなナッツの香ばしさが広がる。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、口の中では豊かな果実味が拡がり、中間ではクリーミーなテクスチャーが感じられる。フィニッシュにはミネラル感とともに、果実の余韻が続く。 【余韻】長く、柑橘系の風味が心地よく残る。
ビーニャ・ウニカ・シャルドネは、アルゼンチンのグアルタジャリー産の白ワインで、フィンカ・アンブロシアによって生産されています。この地域は高地での栽培が行われ、昼夜の温度差が大きく、ブドウに豊かな風味を与えます。ワインは、果実味と酸味のバランスが良く、モダンなスタイルでありながら、テロワールの個性をしっかりと反映しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵は低温で行われ、果実のフレッシュさを保つよう配慮されています。樽熟成が行われている可能性もあり、数ヶ月間の熟成により複雑さが加わっていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、光に当たると輝きを放ち、粘性は中程度。クリスタルのように澄んだ外観が印象的です。
香り
最初はフレッシュな柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバターのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは爽やかで、レモンやグレープフルーツの風味が感じられます。中盤では豊かな果実味とともに、しっかりとした酸が支え、バランスが取れています。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今から数年の間で、熟成ポテンシャルも感じられます。海鮮料理や軽めの肉料理とのペアリングに最適です。