テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】ベリー系の果実香、スパイス、ハーブ、微かな土の香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミネラル感も感じられる。中間からフィニッシュにかけて、バランスの取れた酸味とタンニンが広がる。 【余韻】長く続く余韻は、ほのかなスパイスのニュアンスが残る。
クラヴィス・ビニェド・ピコ・ガルバンソは、フィンカ・アンティグアによって生産される赤ワインです。フィンカ・アンティグアは、独自のテロワールを持ち、品質の高いワイン作りに定評があります。このワインは、まだ詳細な情報が不明ですが、深い色合いと豊かなアロマを持つことが期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
ラズベリー
ハーブ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーなアタック
料理との相性
グリルしたラム肉
赤ワインソースのビーフステーキ
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
煮込み料理
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、風味を深めるためにオーク樽が使用されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色合いで、光を透過させるとわずかに紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした涙を残す。
香り
初めはブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が立ち上る。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、そしてわずかに土の香りが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味が豊かで、すぐに口の中に広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、しっかりとした酸味が全体を引き締める。果実味とともにスパイシーさが徐々に顔を出す。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらなる熟成ポテンシャルも感じられる。特に赤身肉や濃厚なソースの料理と相性が良く、特別な食事シーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5