テイスティングノート
【外観】黄金色がかった輝きのある透明感。 【香り】第一アロマには、熟した桃やアプリコット、花の香りが広がり、第二アロマからはハチミツやトーストのニュアンスが感じられます。第三アロマとしては、微かなナッツやバニラの香りが後に続きます。 【味わい】アタックは甘美で、フルーツの豊かな甘さが感じられます。中間ではクリーミーなテクスチャーが広がり、フィニッシュにはフルーティーさとともに心地よい酸が残ります。 【余韻】長く続く甘さと共に、わずかなスパイスのニュアンスが感じられます。
モスカテル・ナチュラルメンテ・ドゥルセは、フィンカ・アンティグアが手がけるデザートワインで、豊かな甘みとフルーティーな香りが特徴です。生産者は、テロワールを最大限に生かすために高品質なぶどうを選び、独自の醸造技術を駆使しています。特に、モスカテル種の特性を活かした、エレガントでバランスの取れたワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
モスカテル・ナチュラルメンテ・ドゥルセは、自然な甘さを引き出すために、早期に収穫されたぶどうを使用し、低温での発酵を行うことが推定されます。熟成は、ステンレスタンクで行われる可能性があり、数ヶ月間の熟成を経てリリースされるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い琥珀色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的にリッチな印象を与える。
香り
開いた直後はオレンジピール、アプリコット、蜂蜜の香りが広がり、時間が経つにつれてナッツやスパイスのニュアンスが加わる。香りは非常に豊かで、複雑さを持つ。
味わい
アタックは非常に甘美で、濃厚な果実味が広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、酸がバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも十分。デザートやチーズとの相性が良く、特別なシーンでの提供に適している。