テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高いです。 【香り】第一アロマには黒い果実やプラムの香りがあり、第二アロマからは軽いスパイスやバターのニュアンスが感じられます。さらに、第三アロマにはバニラや革の香りも広がります。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは長く、エレガントです。 【余韻】余韻は中程度で、スパイスの余韻が心地良く残ります。
3015 Monastrell Ecológicoは、フィンカ・バカラによって生産される赤ワインで、エコロジカルな手法で栽培されたモナストレル種を使用しています。このワインは、地域の特性を反映しつつも、持続可能な農業を重視した生産者の理念を体現しています。味わいは力強く、フルボディでありながらもバランスが取れ、料理との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造は伝統的な手法に基づいて行われ、発酵には温度管理されたステンレスタンクが使用されることが推測されます。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間寝かせることで、味わいに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、目を引く印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。複雑さが増し、香りに深みが出てくる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ブラックチェリーやカシスを感じる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸とのバランスが良い。余韻にかけてスパイシーさが残る。
総合
2022年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。友人との集まりや特別な食事とともに楽しむのに最適なワイン。