テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒いベリー、プルーン、スパイス、バニラの香りが複雑に広がります。 【味わい】豊かなアタックから、滑らかな中間の膨らみに続き、柔らかいタンニンが心地よいフィニッシュを演出します。 【余韻】果実の余韻が長く、スパイシーなニュアンスが残ります。
Finca Bacaraは、スペインのワイナリーで、独自のテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。赤ワイン「Hi」は、フルボディでありながらバランスの取れた特徴を持ち、豊かな果実味と心地よい酸が調和しています。生産者のこだわりが詰まったこのワインは、様々な料理と合わせることができ、特別な場面でも楽しめる一品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒いベリー
プルーン
スパイス
バニラ
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
豊かな果実味
滑らかなタンニン
心地よい酸
複雑さ
料理との相性
グリルしたラム肉
牛肉の赤ワイン煮込み
チーズの盛り合わせ
パスタ・アラ・ラグー
マッシュルームのリゾット
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、果実のフレッシュさを最大限に引き出すために短期間熟成されると考えられます。熟成にはオーク樽が使用されており、ワインに微妙なバニラやスパイスのニュアンスを加えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に引き込まれる印象を与える。
香り
開いた直後はダークベリーやブラックチェリーの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。しっかりとしたアロマが印象的。
味わい
アタックは力強く、果実味に溢れている。中盤では滑らかなタンニンとともに酸のバランスが良く、しっかりした構成を持つ。余韻にかけてスパイシーさが広がる。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間に熟成が進むポテンシャルを秘めている。特別なディナーや友人との集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201915%
201815%
201715%
201615%