テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒系果実、プラム、スパイスがあり、第二アロマには軽いトースト香、バター、第三アロマにはバニラ、レザーのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンが現れ、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が印象的。
アルトス・デ・ラ・フィンカは、スペインのフィンカ・コンスタンシアが手掛ける赤ワインで、独自のテロワールを反映しています。生産者は、持続可能な農業と高品質なワイン造りにこだわり、土壌と気候を最大限に活かすことを重視しています。このワインは、豊かなフルーツ感とバランスの取れた酸味が特徴で、飲み手に深い満足感を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させます。その後、フレンチオーク樽で熟成し、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月を想定。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、視覚的にインパクトを与える印象を持つ。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックベリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、軽やかな土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで心地よい。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、滑らかな口当たりを演出。酸味も適度で、全体を引き締める役割を果たしている。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成によってさらに深みが増すと予想される。特別なディナーや友人との集まりにぴったりの一本。