Altozano Verdejo-Sauvignon Blanc

アルトサーノ・ヴェルデホ・ソーヴィニヨン・ブラン

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】シトラスや青リンゴの第一アロマに続き、ハーブや花の香りが漂います。第三アロマには、わずかなミネラル感を伴う複雑さがあります。 【味わい】アタックはフレッシュで酸味が際立ち、中間では果実味が広がり、フィニッシュにかけてクリーンで心地よい余韻が続きます。 【余韻】長めで、ライムやハーブの風味が残ります。

アルトサーノ・ヴェルデホ・ソーヴィニヨン・ブランは、フィンカ・コンスタンシアによって生産される白ワインで、フレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴です。生産者は、スペインの厳選されたぶどう畑から高品質なワインを生産することに力を入れています。テロワールに恵まれた地域で育まれたぶどうは、エレガントな酸味とバランスの取れた風味を持ち、特に夏の飲み物として人気です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

シトラス
青リンゴ
ハーブ
白い花

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュさ
酸味のバランス
ミネラル感
果実味

料理との相性

シーフードパスタ
サラダ
グリルチキン
カプレーゼサラダ
白身魚のソテー

醸造について

このワインは、低温での発酵が行われ、フルーティな香りを引き出しています。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら、ワインの風味を整えています。熟成期間はおおよそ4ヶ月程度と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から緑がかった色合い。明るく輝きがあり、粘性は中程度である。

香り

フレッシュな柑橘系の香りが際立ち、時間が経つとハーブや白い花のニュアンスが現れる。全体的にエレガントでバランスの取れた香り。

味わい

アタックは爽やかでフルーティー、特にレモンや青リンゴの風味が感じられる。中盤では酸がしっかりと感じられ、クリスプな印象を与える。タンニンはほとんど感じられず、スムーズで飲みやすい。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。フレッシュさが残るため、軽食や魚料理と相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度で、すぐに楽しむのがベスト。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5