テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟した赤い果実、スパイス、ハーブの香りが立ち上り、徐々にバニラやトーストのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にかけて果実味が膨らみ、フィニッシュでは滑らかなタンニンが感じられます。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな後味が残ります。
フィンカ・コンスタンシアは、スペインのワイン生産地として知られる地域に位置し、品質と革新を追求するワイナリーです。セレクシオンは、豊かな風味とバランスのとれた構成を持ち、特に赤ワインとしての特徴が際立っています。テロワールは詳細不明ですが、気候と土壌が良好で、栽培に適した条件が揃っています。多様なぶどう品種から作られるこのワインは、飲み手に新たな発見をもたらす一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光を透かすと紫のニュアンスが見える。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと跡を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かで、時間が経つにつれスパイスやバニラの香りが徐々に現れる。複雑さを増し、微かなハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはなめらかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸がバランスを取り、心地よいタンニンが舌を包み込む。余韻にかけては、熟成感のある味わいが広がる。
総合
飲み頃は今から数年後までと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉や濃厚なソースの料理と相性が良く、特別なディナーシーンに最適。