Remolinos Vineyard Mini Ediciones Cabernet Franc

レモリーノス・ヴィンヤード・ミニ・エディシオネス・カベルネ・フラン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実の香りが豊かで、第二アロマには軽やかなスパイスとハーブが感じられます。第三アロマには微かにバニラと革のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、フルボディで中間には果実味が広がります。フィニッシュにはタンニンの心地よい余韻が残ります。 【余韻】長めで、果実とスパイスの調和が感じられます。

レモリーノス・ヴィンヤード・ミニ・エディシオネス・カベルネ・フランは、アルゼンチンのフィンカ・デセロによって生産される赤ワインです。このワインは特に、同地域の独自のテロワールを反映しており、アルゼンチンのカベルネ・フランの新たな魅力を引き出しています。生産者は高品質なワインを目指しており、手間を惜しまない栽培と醸造技術を用いています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
カシス
プラム
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストビーフ
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
ダークチョコレートのデザート

醸造について

このワインは手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの風味に深みを与えています。熟成期間はおおよそ12ヶ月を想定しています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。エッジにはわずかに紫がかった色合いが見られる。

香り

開けたては黒い果実のアロマが強く、特にブラックベリーやカシスが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやハーブの香りが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで、特にダークフルーツが印象的。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻には微かなスパイシーさとともに、穏やかな樽の風味が残る。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃と推測され、今後の熟成によってさらに複雑さが増すポテンシャルを秘めている。バーベキューや赤身肉との相性が良く、特別なシーンにも適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5