テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプルーンの第一アロマに、スパイスやハーブの香りが広がる。さらに、ウッディなニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実の濃厚さが感じられ、中間ではスムーズな舌触りと共にスパイシーさが広がる。フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長く、スパイスと果実の余韻が楽しめる。
レモリーノス・ヴィンヤード・シラーは、アルゼンチンのフィンカ・デセロによって生産される赤ワインです。この地域は、高地のテロワールが特徴で、昼夜の温度差が大きく、果実味と酸味のバランスが優れています。シラーはその特徴を活かし、濃厚で複雑な風味を持つワインを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルーティーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
赤身の牛肉のステーキ
チーズ盛り合わせ
焼き野菜
スパイシーなカレー
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を帯びたルビー色。光に当たると輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かに土のニュアンスが現れる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではスパイシーさが加わり、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸味はバランスが良く、全体的に滑らかな口当たり。
総合
現在でも楽しめるが、数年の熟成が予想される。特に肉料理と相性が良く、特別な食事シーンにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5