テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。熟成に伴う微かなバニラも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、フルボディの中に滑らかなタンニンが広がる。中盤は果実味とオークの風味が調和し、フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが現れる。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーさと果実の余韻が続く。
ザ・オウル・アンド・ザ・ダスト・デビル・アイコン・ブレンドは、アルゼンチンのフィンカ・デセロによって生産される赤ワインで、同産地特有の気候条件と土壌の恩恵を受けています。生産者は、高品質なぶどうを使用し、ワインの個性を引き出すことに重きを置いています。複雑なフレーバーとエレガントなスタイルが特徴で、ワイン愛好家に広く認知されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインは果実の風味を最大限に引き出すように設計されている。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。若干の紫がかったニュアンスが見られ、視覚的に非常に魅力的な外観。
香り
開けた瞬間、黒い果実のアロマが広がり、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで甘美。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良い。後味にはスパイスのアクセントがあり、心地よい余韻が続く。
総合
2021年ヴィンテージは、今が飲み頃だが、さらに数年の熟成も可能。特に肉料理やチーズと合わせて楽しむのが良いシーン。全体的に高いクオリティを感じるワイン。