テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】ブラックカラントやプラムの果実香が豊かで、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。さらに、微かに木樽の香りが混ざり、複雑さが増します。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたボディが感じられます。中間は果実味と酸味のバランスが良く、フィニッシュにはほのかな苦味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチェリーの風味が感じられます。
フィンカ・エル・オリヘンは、アルゼンチン・メンドーサの地で高品質なワインを生産することで知られています。カベルネ・ソーヴィニヨンは、この地域のテロワールの特性をうまく表現した品種であり、しっかりとしたタンニンと豊かな果実味が特徴です。ワインはバランスが取れ、コストパフォーマンスも優れているため、多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを維持します。熟成はオーク樽で行い、ワインに複雑さを与えることを目指しています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった色調。輝きがあり、グラスの側面に粘性を感じる。
香り
初めはブラックカラントやプラムの濃厚な果実香が広がる。時間が経つにつれ、スパイスやトースト香、バニラのニュアンスが現れ、香りに深みが増す。
味わい
アタックはしっかりしており、果実のリッチさが際立つ。中盤では柔らかいタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに円熟した味わいになるポテンシャルあり。バーベキューや赤身肉料理に最適。