テイスティングノート
【外観】深いインクのような紫色で、透明度は高いです。 【香り】最初にブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが感じられます。最後には微かにハーブの香りが漂います。 【味わい】アタックはしっかりしており、果実味が豊かです。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはダークチョコレートの風味が現れます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーで心地よい風味が残ります。
エステート・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサに位置するフィンカ・エル・オリヘンによって生産される赤ワインです。この地域は高地にあり、昼夜の温度差が大きいため、ぶどうが豊かな風味を持つことが特徴です。フィンカ・エル・オリヘンは、持続可能な農業にこだわり、テロワールを最大限に活かしたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵させます。熟成はオーク樽で行い、風味を深めるためにバニラやスパイスの香りを引き出します。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を呈し、濃厚なルビーの輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの側面に美しい涙を形成する。
香り
開いた直後は黒い果実（ブラックベリーやプラム）のアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバルサミコのニュアンスが顔を出す。さらに、少しのハーブやチョコレートの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤ではダークフルーツとともにスパイシーさが現れる。タンニンは滑らかで、酸は心地よく、全体のバランスが良い。
総合
今飲むにはちょうど良いタイミングであり、さらに数年の熟成も期待できる。バーベキューや肉料理と合わせるのが特におすすめ。