テイスティングノート

【外観】深い紫色で、輝きがある。 【香り】黒い果実(ブラックベリー、プラム)、スパイス(黒胡椒)、ハーブ(ローズマリー)、微かにバラの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感があり、口の中で広がる。中間はスパイシーさが加わり、フィニッシュには柔らかいタンニンが心地よい。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの余韻が楽しめる。

Finca el Origenはアルゼンチンのメンドーサに位置するワイナリーで、特にシラー種のワインに定評があります。この地域の豊かな土壌と気候条件が、フルボディでスパイシーな赤ワインの生産を可能にしています。シラーは濃厚な色合いと力強い風味を持ち、ワイナリーの個性を反映した魅力的なワインとなっています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
黒胡椒
ローズマリー
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルボディ
凝縮感
スパイシーさ
シルキーなタンニン
フルーティーさ

料理との相性

グリルした赤身肉
羊肉のロースト
スパイシーなカレー
チーズの盛り合わせ
ダークチョコレートのデザート

醸造について

シラーは醗酵において温度管理が重要で、通常はステンレスタンクで発酵されます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、ワインの複雑さと深みを引き出します。熟成期間は約12か月と推定され、さらに香りと味わいのバランスが整えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、紫がかった輝きを持ち、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

開いた直後は黒い果実やスパイス、バニラの香りが感じられ、時間が経つにつれて、熟成感のある革や土の香りが現れる。

味わい

アタックは豊かで果実味が溢れ、中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味がバランスを保つ。余韻にはスパイスとフルーツの余韻が続く。

総合

飲み頃は2023年から2029年頃で、熟成ポテンシャルは高い。赤身肉や濃厚な料理との相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5