テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒果実、チェリー、スパイスが広がり、第二アロマには軽いバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマにはバニラやレザーのニュアンスが現れ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは果実味豊かで、リッチな中間の膨らみがあり、フィニッシュにはスパイシーさと心地よい酸が感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスと果実の余韻が残ります。
クリアンサは、フィンカ・エンゲラによって生産される赤ワインで、スペインの伝統的なワインスタイルを体現しています。クリアンサは、通常12ヶ月以上の樽熟成を経てリリースされ、フルボディでありながらも滑らかなタンニンを持つため、食事と合わせやすい特徴があります。テロワールは不明ですが、スペインの温暖な気候で育てられたぶどうは、豊かな果実味を引き出します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
クリアンサは、発酵後にオーク樽で熟成される伝統的な手法を用いています。樽熟成は通常12ヶ月以上行われ、果実の風味を引き立てつつ、複雑な香りを生み出します。熟成に使用される樽のタイプや具体的な醸造プロセスは不明ですが、品質にこだわった仕上げがなされています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も高い。濃厚な印象を与える外観。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。複雑さが増す香り。
味わい
アタックは滑らかで果実味豊か。中盤ではしっかりとした酸とタンニンが現れ、バランスが良い。後味にはスパイシーさと果実の甘さが心地よく残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に赤身の肉料理やパスタと相性が良いシーンに最適。