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赤

Altivo Classic Malbec

アルティーボ・クラシック・マルベック

Finca Eugenio Bustos/アルゼンチン

テイスティングノート

【外観】深い紫色で輝きがある。 【香り】ブラックベリー、プルーン、バニラ、スパイスが香り立ち、豊かな果実のアロマが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間にかけてタンニンが滑らかに広がり、フィニッシュではバランスの取れた酸味が感じられる。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が心地よく残る。

アルティーボ・クラシック・マルベックは、アルゼンチンのフィンカ・エウヘニオ・ブストスが手掛ける赤ワインで、豊かなテロワールと伝統的な手法が融合しています。マルベックはアルゼンチンを代表するぶどう品種で、深い色合いと果実味が特徴です。ワインはフルボディで、食事との相性も良く、カジュアルなディナーから特別な場面まで幅広く楽しめます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
チェリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

フルボディ
滑らかなタンニン
豊かな果実味
バランスの取れた酸味

料理との相性

グリルした肉料理
赤ワイン煮込み
チーズプレート
ピザ
パスタ・ボロネーゼ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを引き出すことに重点が置かれています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間は約12ヶ月程度と推定されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14%

味わいプロフィール

ボディ5/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味5/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Finca Eugenio Bustos

フィンカ・エウヘニオ・ブストス

アルゼンチン

ヴィンテージ

(5件)

外観

深みのある紫色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的にもインパクトを与える。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。全体的に果実感が豊かで、奥行きがある。

味わい

アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを取りながら、フルボディの印象を強める。余韻にはほのかなスパイスが残る。

総合

今が飲み頃だが、数年の熟成により更に深みが増すポテンシャルを持つ。グリルした肉料理やチーズと相性抜群で、特別なシーンにもおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5