テイスティングノート
【外観】濃い紫色で輝きがある透明感。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、バラやスパイスのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間は滑らかなタンニンと共に膨らみ、フィニッシュは余韻が長く、ダークチョコレートのような風味が感じられる。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな後味が特徴。
アルティーボ・ヴィンヤード・セレクション・マルベックは、アルゼンチンのフィンカ・エウヘニオ・ブストスが生産する赤ワインで、マルベックの特性を引き出したエレガントなスタイルが特徴です。高地のテロワールと豊かな日照により、果実味と酸のバランスが秀逸で、飲みごたえのあるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
バラ
スパイス
チェリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤身肉
ラザニア
チーズプレート
ビーフストロガノフ
バーベキュー
醸造について
ワインは手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成は主にオーク樽で行われ、数か月間の熟成を経てリリースされます。この過程でフルーティーさとスパイシーさが引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色で、濃厚な色調が感じられる。輝きがあり、グラスの縁にかけてはやや薄くなる。粘性もあり、しっかりとした足が見える。
香り
開いた瞬間はブラックベリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが加わる。土の香りや微かな花の香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、フルボディの果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、バランスの取れた酸味が追随。果実のリッチさとともに、スパイシーさも感じられる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なシーンでの食事にぴったり。今後の成長も楽しみ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5