テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感がある。 【香り】第一アロマには黒い果実(プラム、ブラックベリー)、花(バラ)、スパイス(胡椒)が広がる。第二アロマにバター、トースト香が感じられ、第三アロマにはバニラ、レザー、トリュフが顔を出す。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さが広がり、中間はタンニンがしっかりとした構造を持つ。フィニッシュは滑らかで、バランスの取れた酸味が心地よい。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのような風味が感じられる。
ミステリオ・レゼルヴァ・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサに位置するフィンカ・フリチマンによって生産される赤ワインです。メンドーサのテロワールは、日照時間が長く、昼夜の温度差が大きいため、果実味が豊かでバランスの取れたワインが生まれます。このワインは、特にマルベックの特性を引き出し、深い色調と豊かな風味が特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プラム
ブラックベリー
バラ
胡椒
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
果実の甘さ
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストダック
チーズプレート
ミートソースパスタ
ダークチョコレートデザート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成される。熟成期間は約12ヶ月と推定され、これによりワインに複雑さと深みが加わる。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃い紫色から赤黒い色合いで、光に当たると鮮やかに輝き、粘性は中程度でグラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開けた瞬間は濃厚な黒果実の香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さを増していく。
味わい
アタックは力強く、黒系果実の風味が前面に出る。中盤ではしっかりとしたタンニンと酸がバランスを取り、滑らかで心地よい余韻が続く。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。バーベキューや赤身肉料理と相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913.2%
201813.2%
201713.2%
201613.2%