テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したベリーやプラム、スパイス、ハーブの香りが広がり、徐々にバニラやチョコレートのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、中間はふくよかで滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュはスパイシーで心地よい余韻が続く。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が特徴的。
パイサヘ・デ・バランカス・レッド・ブレンドは、アルゼンチンのメンドーサに位置するフィンカ・フリチマンによって生産されている赤ワインです。このワインは、豊かなテロワールと気候条件から育まれたぶどうを使用し、力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルが特徴です。フルボディで、食事との相性も良く、特別な場面にも適したワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
チョコレート
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
バランスの取れた酸
料理との相性
グリルした赤身肉
ラザニア
チーズプレート
バーベキュー
濃厚なパスタ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、これにより複雑な風味が引き出されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度。グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
開けたてはブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。わずかにハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸のバランスが良い。余韻にはダークフルーツの風味が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめ、熟成ポテンシャルは十分。バーベキューや赤身肉とのペアリングがおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ3/5
余韻4/5
202014.5%
201914.5%
201814.5%
201714.5%