テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやバニラのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュには微かなスモーキーさが感じられる。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティな余韻が残る。
フィンカ・フリチマンはアルゼンチン・メンドーサのワイナリーで、地域特有のテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。レゼルヴ・シラーは、豊かな果実味とスパイシーさを特徴とし、特に肉料理と相性が良い赤ワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
バイオレット
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
豊かな果実味
滑らかなタンニン
スパイシーさ
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルした赤身肉
ステーキ
ラムチョップ
チーズプレート
スパイシーな料理
醸造について
発酵はステンレスタンクで行い、温度管理がされています。熟成は主にオーク樽で行われ、味わいに深みと複雑さを与えます。熟成期間は12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、インクのような濃さを持つ。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのフルーツ香が豊かで、スパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つと、チョコレートや煙草の香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味豊かで滑らか、果実の甘みが感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味がバランスを保ちつつ、フルボディの構成を強調する。タンニンは熟成に向かう。
総合
飲み頃は2024年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理と相性が良く、特別なシーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5