Roble Cabernet Sauvignon

ロブレ・カベルネ・ソーヴィニヨン

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマは黒い果実(ブラックベリー、カシス)、花の香りがあり、第二アロマには軽いバターの香りも感じられる。第三アロマでは、バニラや少しの皮革のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感があり、中間にはスムーズなタンニンが膨らむ。フィニッシュには、スパイシーさとフルーティーさが調和している。 【余韻】長い余韻があり、バニラとスパイスの風味が感じられる。

ロブレ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、アルゼンチンのメンドーサ地域に位置するフィンカ・フリチマンが生産する赤ワインです。この地域は高品質なワインの生産地として知られており、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に適した気候条件が整っています。生産者は、現代的な技術と伝統的な手法を融合させ、果実味豊かでバランスの取れたワインを作り出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
カシス
プラム
バラの花

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
皮革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルーティーさ
バランスの取れた酸

料理との相性

グリルした赤肉
ローストポーク
チーズプレート
ミートソースパスタ
濃厚なシチュー

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月で、果実のフレッシュさを保ちながら、樽からの香りを加えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。紫がかった色合いが印象的で、若々しさを示す(90文字)

香り

開いた直後は黒系果実のアロマが主に感じられ、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。全体的に芳醇で魅力的な香り(120文字)

味わい

アタックは果実味豊かで、黒いベリーやプラムが広がる。中盤ではまろやかな酸味がタンニンと調和し、全体的に滑らかな印象。タンニンはしっかりしているが、エレガント(120文字)

総合

飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、今後の熟成も期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな食事シーンにおすすめ(120文字)

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ3/5
余韻4/5